Kazan Kazan Yöresel Çorbalar

Ezogelin Çorba

Kırmızı mercimek, bulgur ve pirincin nane–pul biberle buluştuğu Güneydoğu klasiği.

Ezogelin, mercimeğin yanına bulgur ve pirinç alarak daha dolgun bir kıvam kazanır. Salça, nane ve pul biber onu mercimekten ayıran üç unsurdur. Türkiye’nin en çok aranan çorbalarından biri; bizde her gün kazanda kaynar.

Mercimekten farkı: Bulgur ve pirinç eklenir; salça, nane ve pul biberle tatlandırılır.
Nasıl içilir: Limonla; kıvamı zaten dolgundur.
Kime göre: Baharatlı ama sakatatsız bir çorba isteyenlere.

Nerede içilir Tüm menü

Nerede içilir

Ezogelin Çorba Ankara’da nerede içilir?

Ezogelin Çorba, Ankara’daki iki şubemizde de her saat servistedir. Sincan Gökçek ve Yenimahalle Batı Sitesi (İstanbul Yolu üzeri) şubelerimiz 7 gün 24 saat açıktır — sabahın beşinde de, gecenin üçünde de kazan kaynıyor olur.